מוקפץ אטריות אורז עם חלב קוקוס וקארי.
מוקפץ קליל, טעים ובריא לכל ימות השנה לאוהבי האוכל ההודי.
חבילת אטריות אורז עבות או דקות לפי מה שאוהבים
ירקות לפי בחירה- בצל, קישוא, בטטה, עגבניות שרי, גזר, גמבה אדומה פלפל חריף..
חלב/קרם קוקס
קארי
מלח פלפל
מעט מייפל (2-3 כפות)
ניתן להוסיף קוביות טופו או סלמון
הכנה-
משחימים את הבצל
מוסיפים את עגבניות השרי
לאחר כדקה מוסיפים את שאר הירקות
מקפיצים עד להתרככות
מוסיפים את כל התבלינים והקארי
מקפיצים עוד כחצי דקה ומוסיפים את קרם הקוקס והטופו/הסלמון
במקביל לכל ההכנה מרתיחים את אטריות האורז בסיר עם מים חמים
מסננים ושוטפים במים קרים
ומוסיפים למוקפץ
מערבבים עד לאיחוד מלא וטעים
בתאבון
נטורופתית והרבליסטית קלינית
מייסדת “בריה” Barya
