עוגת גבינת קשיו טבעונית רואו

לבסיס:

כוס אגוזי מלך

10 תמרי מג’הול מגולענים, מושרים במים חמים ומסוננים

1/2 כפית קינמון

קורט מלח

למלית:

כוס וחצי קשיו טבעי, מושרה למינימום 5 שעות ומסונן.

400 מ”ל קרם קוקוס

מיץ מלימון

כפית תמצית וניל

1 כוס פירות יער טריים/קפואים

1/3-1/2 כוס מייפל טבעי (לפי המתיקות הרצויה)

הכנה-

בבלנדר טוחנים את רכיבי הבסיס למרקם דביק ואחיד משטחים על תבנית 24 עגולה.

מכינים את המלית: טוחנים בבלנדר חזק את מרכיבי המלית מלבד האוכמניות.

שופכים חצי מהכמות על הבסיס, משטחים ומקפיאים לחצי שעה.

את שארית המלית טוחנים שוב יחד עם האוכמניות ושופכים על העוגה. (ניתן לקשט באוכמניות)

מקפיאים לשעתיים שלוש עד להתמצקות.

רצוי להוציא רבע שעה לפני ההגשה.

בתיאבון!