מרכיבים:

3 כפות זרעי צ’יה

1/4 כוס חלב שקדים/ חלב סויה ללא סוכר

1/2 כוס מים (נפח של כוס חד-פעמית)

פירות טריים אהובים, חתוכים או פרוסים ממליצה על פירות יער ואננס

1 כף חמאת בוטנים טבעית

הכנה:

 בקערה, מערבבים את זרעי הצ’יה עם חלב השקדים והמים. מכסים ומעבירים למקרר למשך שעה לפחות.

 מוסיפים מעל את קוביות / פרוסות הפרי, מזלפים חמאת בוטנים – ומגישים.

למה כדאי לי להכניס צ’יה לתפריט?

ממש כמו הקינואה, גם זרעי הצ’יה הגיחו לחיינו יש מאין והפכו לחומר לגיטימי לגמרי – ואף מומלץ – בכל מטבח. שמם המקורי של הזרעים המסקרנים האלה הוא בכלל “מרווה היספאנית” ומוצאם במרכז מקסיקו ודרומה ומגואטמלה.

 לפי מחלקת החקלאות של ארצות הברית, 28 גרם של זרעי צ’יה מכילים 9 גרם שומן, 5 מ”ג נתרן, 11 גרם סיבים תזונתיים ו-4 גרם חלבון. בזרעים יש 18% מהצריכה היומית המומלצת של סידן, 27% זרחן ו-30% מנגן, בדומה לערכים התזונתיים של זרעים אחרים למאכל כמו פשתן או שומשום.

הם מסייעים במצבי עצירות ,מגבירים את תחושת השובע ומספקים לנו חומרי מוצא נהדרים כמו חלבון, סידן מנגן וסיבים